
Bulk / fase di massa
Aumento delle kcal e delle proteine per costruire massa muscolare, con un surplus controllato. Si cerca un reale aumento di massa, non si insegue solo un numero sulla bilancia.
Coaching onlineStudio a Giugliano

Biologo nutrizionista e Dottore in Scienze Motorie. Composizione corporea, bodybuilding, percorsi su misura. Si parte da una conversazione.
Coaching online in videochiamata, oppure in studio a Giugliano. La BIA si fa in sede.

Chi sono
Mi chiamo Giuseppe Zenna. Sono un appassionato di bodybuilding. Ho voluto costruire il mio lavoro sulla stessa cosa che mi ha messo in sala: l’allenamento con i pesi, la composizione corporea, il dettaglio. Questo è il motivo per cui ho studiato.
Nel 2016 ho preso il diploma da istruttore. Nel 2019 mi sono laureato in Scienze Motorie e, nello stesso anno, mi sono certificato come Personal Trainer. Nel 2023 mi sono laureato in Scienze della Nutrizione Umana: non per cambiare strada, ma perché dieta e allenamento vanno di pari passo. Un protocollo in palestra senza un’alimentazione coerente resta incompleto. Una dieta senza uno stimolo allenante calibrato resta altrettanto incompleta.
Oggi lavoro come biologo nutrizionista e Dottore in Scienze Motorie e in Scienze della Nutrizione Umana, specializzato in bodybuilding, fasi di massa, definizione e ottimizzazione della composizione corporea. Opero a Giugliano in Campania, dove affianco atleti di bodybuilding e praticanti di sala pesi che vogliono trasformare in modo misurabile e sostenibile la propria composizione corporea, anche in presenza di condizioni patologiche.
Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi — Campania e Molise, n. AA_100152. P. IVA 10258521219.
2016
Diploma da istruttore
I primi titoli sul campo, nati dalla sala pesi.
2019
Scienze Motorie e PT
Laurea e certificazione Personal Trainer, nello stesso anno.
2023
Scienze della Nutrizione Umana
Laurea. Dieta e allenamento non si separano.
Il percorso inizia con un’anamnesi iniziale della durata di circa 1 ora, durante la quale vengono rilevati:
Questi dati, integrati con l’analisi dello stile di vita, delle abitudini alimentari e dell’eventuale quadro clinico, costituiscono la base per costruire un protocollo nutrizionale personalizzato orientato al bodybuilding.
Gestisco in modo strutturato le fasi di massa (bulk), di definizione (cut) e la reverse diet. Quando l’obiettivo è una condizione atletica, accompagno il passaggio da circa il 20% BF a valori prossimi al 10% BF (body fat = massa grassa), proteggendo la massa magra e la tenuta del metabolismo.
Il metodo integra anche la gestione nutrizionale di condizioni patologiche (alterazioni del metabolismo glucidico e lipidico, disfunzioni tiroidee, problematiche gastrointestinali). Come biologo nutrizionista opero in autonomia; il confronto con il medico curante è possibile, non obbligatorio.
I controlli di follow-up sono una parte essenziale e non negoziabile. Senza un monitoraggio strutturato nel tempo, qualsiasi intervento nutrizionale perde efficacia. Iniziare un percorso senza follow-up è, di fatto, inutile.
In qualità di Dottore in Scienze Motorie e Personal Trainer certificato, mi occupo anche della gestione tecnica dell’allenamento: correggo le esecuzioni attraverso i video inviati dal cliente, per ottimizzare lo stimolo sul muscolo target e ridurre il rischio di infortuni.
Su Instagram e TikTok (@dr.zennagiuseppe) condivido contenuti tecnici. In studio si costruisce e si segue il percorso operativo concreto.
Metodo
La nutrizione funziona quando è personale e misurabile. Stesso principio in studio e in sala pesi.

01
Si parte da dove sei: storia clinica, abitudini, allenamento, peso, circonferenze, stima della massa grassa. I dati della prima visita decidono il protocollo.
02
Kcal e macronutrienti calibrati sulla condizione attuale e sull’obiettivo, con alternative e flessibilità. Un’alimentazione che tieni, non una lista da martire.
03
Check periodici, aggiustamenti su peso, performance e aderenza. Se la vita cambia, cambia il piano — non la direzione.
04
Il piano deve stare nella vita reale, non solo sulla carta. Rispondo in modo tempestivo su WhatsApp a dubbi e imprevisti, così il percorso resta sostenibile e non si ferma al primo ostacolo.
Personalizzazione
Due persone con lo stesso obiettivo non ricevono lo stesso protocollo. Si parte dalla condizione reale, poi si decide kcal, macronutrienti e allenamento.
Peso, circonferenze, plicometria e BIA Akern. Il protocollo non parte da una media: parte dai tuoi dati, unici.
Volume, frequenza, tecnica. Principiante o atleta di bodybuilding: lo stimolo in sala pesi e le kcal devono parlarsi.
Orari, cucina, lavoro, pasti fuori. Il piano si adatta alla settimana che hai, non a una settimana ideale.
Se ci sono condizioni patologiche accertate, la nutrizione si costruisce intorno a quelle. Come biologo nutrizionista opero in autonomia: il confronto con il medico curante è possibile, non obbligatorio.
Massa, definizione, reverse diet, ricomposizione o salute. Obiettivi diversi, strategia unica e personalizzata.
Si calibra ciò che riesci a sostenere. Un piano perfetto sulla carta e ignorato a tavola non è un piano.
Protocollo
Ogni piano nasce dalla condizione di partenza: composizione corporea, allenamento, abitudini e, se c’è, quadro clinico. Da lì si costruisce l’obiettivo, non il contrario.

Aumento delle kcal e delle proteine per costruire massa muscolare, con un surplus controllato. Si cerca un reale aumento di massa, non si insegue solo un numero sulla bilancia.

Cut calibrato: si riduce il grasso (BF) proteggendo la massa magra e la prestazione in sala. Verso una condizione più atletica, senza bruciare il lavoro fatto in massa.

Deficit calorico sostenibile, abitudini che tengono dopo. Per chi parte da una condizione poco atletica e vuole perdere grasso senza un protocollo da gara.

Massa, definizione, dimagrimento o reverse diet: la direzione non è uguale per tutti. Si legge la condizione di partenza e si sceglie un percorso unico, costruito su di te.
Online
Stessa serietà di quando vieni in studio: la differenza è che la visita è online. Puoi iniziare il percorso anche senza essere mai stato di persona. Se sei già seguito in presenza e per vari motivi non riesci a venire, questo è comunque il servizio che fa per te.
01
Dieta e allenamento
Realizzo dieta e allenamento su misura, sugli stessi dati della visita in studio.
02
Correzione degli esercizi
Analizzo i video delle tue esecuzioni e correggo la tecnica, per ottimizzare lo stimolo e ridurre il rischio di infortuni.
03
Domande e dubbi
Rispondo su WhatsApp. Se serve, modifico la dieta anche prima del controllo: così hai sempre la versione migliore, quella che il tuo corpo merita in quel momento.
04
Mai solo con il piano
Non è un piano consegnato e basta. Sei costantemente seguito: stessa presenza, anche a distanza.
Prezzi
Coaching online o in studio a Giugliano. I follow-up non sono un extra: senza controlli il percorso non tiene.
Prima visita
80 €
Una tantum, circa un’ora.
Controllo
50 €
Stesso protocollo di misure, ogni follow-up.
Solo analisi
30 €
Per chi vuole solo una semplice analisi della composizione corporea. Né piano alimentare né allenamento.
Per fissare: WhatsApp 349 141 2105. Prima visita e controlli anche in coaching online; l’esame BIA si svolge in studio.
Percorsi
Il passaggio da circa il 20% BF al 10% BF è possibile (body fat = massa grassa). Non è un pacchetto e non è uguale per tutti. Trasparenza e fattibilità vengono prima del risultato.
~20% BF
Partenza
~10% BF
Obiettivo
Tempi
Tempi personali
Onestà
Niente promesse
Studio
Il lavoro sulla composizione corporea è il nucleo, ma non l’unico terreno. Elaboro diete anche per stati fisiologici e per stati patologici accertati. Come biologo nutrizionista opero in autonomia: il confronto con il medico curante è possibile, non obbligatorio.
PMOSPolyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome — Sindrome ovarica poliendocrino-metabolica
Scheda Google: 5,0 su 5 da 48 recensioni, tutte a cinque stelle. Testi originali dei pazienti.
5,0
48 recensioni
Quando ho iniziato questo percorso, non riuscivo ad aumentare di peso in modo stabile da tantissimo tempo, nonostante gli sforzi. Invece, in soli due mesi ho preso 4 chili e visto il mio corpo cambiare completamente. Per qualcuno può sembrare poco, ma per me è stato un risultato enorme, quasi incredibile dopo 2 anni di stallo in cui non riuscivo a mettere peso o a sviluppare una buona massa muscolare. Giuseppe non è il classico nutrizionista che ti consegna una dieta standard uguale per tutti. Prima di tutto ha voluto capire davvero la mia situazione: metabolismo, abitudini quotidiane, difficoltà, stile di vita. Ogni cosa è stata analizzata con attenzione; questo fa capire immediatamente che sei davanti a qualcuno che sa davvero quello che sta facendo. La dieta che mi ha preparato è stata perfettamente calibrata su di me. Non impossibile da seguire, non fatta di sacrifici assurdi, ma costruita per funzionare nella vita reale. Un altro enorme punto di forza è che non è solo un nutrizionista eccellente, ma anche un ottimo personal trainer. Le schede di allenamento che prepara sono completamente personalizzate e pensate per lavorare insieme al piano nutrizionale. Non sono programmi generici copiati da internet: sono costruiti per il tuo corpo e per i tuoi obiettivi. Questo approccio completo – alimentazione + allenamento – è quello che mi ha permesso finalmente di vedere risultati concreti. Durante tutto il percorso mi sono sempre sentita seguita. Non è il tipo di professionista che ti dà una dieta e sparisce: c’è disponibilità, attenzione, ascolto. Se hai un dubbio o una difficoltà, lui c’è. Questa presenza fa davvero la differenza perché ti senti accompagnata passo dopo passo. Non posso che consigliare Giuseppe, per me è stata una svolta vera.
Il Dott. Giuseppe Zenna è un ottimo Professionista, molto competente ed esperto sia nella nutrizione sia come Personal Trainer. Mi sono affidato a lui da oltre 2 anni ed è in grado di personalizzare ogni esigenza al fine di farti raggiungere il risultato atteso.
Il dr. Zenna è un nutrizionista molto professionale, sempre gentile, super disponibile e attento a ogni mia esigenza. Mi ha seguito per qualsiasi cosa con grande professionalità. Ha creato sia una dieta specifica per le mie esigenze sia una scheda di allenamento perfettamente combinate tra loro. I risultati ottimi e tangibili si vedono anche grazie a questa sinergia. Cinque stelle meritatissime!
Prima di iniziare questo percorso ero da poco entrato nel mondo della palestra e avevo tantissimi dubbi su alimentazione, allenamento e integratori. Scegliere il dottor Zenna è stata davvero una fortuna. Non ti lascia mai da solo: è sempre disponibile, risponde ai messaggi in pochissimo tempo. Se cercate un nutrizionista che vi segua davvero e non si limiti a darvi una dieta, lo consiglio ad occhi chiusi.
Mi sono affidata al Dott. Giuseppe Zenna con l’obiettivo di effettuare una ricomposizione corporea. Ha saputo costruire un piano alimentare personalizzato in base alle mie esigenze e alle mie abitudini, rendendolo facile da seguire e sostenibile nel tempo. Ho apprezzato molto la sua disponibilità e l’attenzione nel monitorare i progressi, rispondendo sempre ad ogni dubbio o richiesta. Lo consiglio a chi cerca un professionista competente, preparato e attento alle esigenze dei propri pazienti.
Il dottor Zenna è una persona super professionale ed affidabile, mi sono affidato a lui sia dal punto di vista nutrizionale che per la parte che riguarda la prestazione fisica già da un anno. Sono riuscito in pochissimi mesi a raggiungere un +2kg di massa muscolare e ad aumentare notevolmente la forza in tutti gli esercizi.
Assolutamente consigliato! Mi sono affidato al Dott. Giuseppe Zenna per trovare la giusta strada per abbinare un corretto piano alimentare alle mie abitudini e all'attività fisica. Il punto di forza del Dottore è che oltre ad essere un eccellente nutrizionista, è anche un Personal Trainer abilitato. Ciò permette di combinare le due figure professionali perfettamente, in modo tale da garantire il raggiungimento degli obiettivi che ti poni.
Strumenti
Indice di massa corporea (peso / altezza²) e metabolismo basale con Harris–Benedict (1919). Ti danno un ordine di grandezza. Il piano vero nasce in visita, con plicometria, BIA Akern e abitudini — non da un modulo.
Il BMI non distingue muscolo e grasso: in chi si allena in sala pesi può risultare «alto» anche con una buona composizione corporea. Per questo in studio si misurano pliche e bioimpedenza, non si decide da un numero solo.
Domande
Contatti
Dimmi da dove parti e dove vuoi arrivare: basta questo per iniziare. Ti ricontatto e fissiamo la visita in coaching online o in studio a Giugliano.